In meiner Kochkurs lernt man zu erst wichtige Zutaten kennen. Was ist Tamarind? Welche Reis ist richtig für bestimmtes Gericht? Darnach kommt Technique. Wie kocht man mit Wok auf elektrische Herde? Was ist richtige Technique authentische Thai Curry zu kochen? Und alle wichtig ist "Flavor" Geschmack und die Combination der Geschmack kennenzulernen. Was ist die wichtigsten Geschmack Combination für Thai Küche, so dass das Essen authentisch schmeckt? Mit viel Spass können Sie mit mir alles lernen.
Ich bin Japanerin und gelernte Köchin von Thai Ministry of Education. In letzten 9 Jahren habe ich in Shanghai für expats Deutsche und Europäer Asiatische Küche unterrichtet. Außerdem habe ich auch mit einem deutschen Sternkoch in Shanghai gearbeitet um ein Asiatischen Restaurant auf zu machen. Dafür habe ich eine Anteil der Menü mit Japanische Modern Izakaya Konzept entwickelt und chinesische Kochen trainiert. Wie Sie möchten, kann ich entweder auf deutsch, englisch, japanisch, Thai oder chinesisch unterrichten.
Variation der Kochkurse: Thai, Japanisch (inkl. Sushi), Vietnamesisch, Indisch, Chinesisch, Koreanisch
Im Moment nur Online-Unterricht, bis die Küche des Gewerbes von bestimmten Amts genehmigt werden muss.
- 2009 bis 2018 gelernte Köchin in Shanghai. Unterrichtet für Mitglieder ca. 200 international Leute
- 2016-2017 Arbeitet mit deutschem Sternkoch für das Restaurant EAST Eatery (Shanghai Michelin 2017/2018, BIB Gourmand restaurant gelistet. Leider ist das Restaurant im Moment geschlossen)
- 2008/2009 Thai Culinary school Wandee in Bangkok
- 2002 bis 2008 Erziehungsurlaub
- vorher Berater bei Deloitte Consulting/Arthur Andersen Consulting/IBM
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| Bei ihr zu Hause | Bei Dir zu Hause | Online per Webcam | |
| 1 Einheit | 25 € | 35 € | 20 € |
