Topp Kochkurse Berlin für Jung und Alt von Ex-Profi (25 Jahre internationale Berufspraxis) - Spezialangebote für SchülerInnen und StudentInnen

Methodik

Schon Erfahrung und Du willst neue Kochhorizonte erobern?
Noch nie ein Kochmesser in der Hand gehabt aber Du möchtest jetzt endlich mal Deiner Freundin/Deinem Freund mit ein paar leckeren Gerichten imponieren?
Wie auch immer Dein (kochmäßiger) Stand der Dinge, ich hole Dich genau dort ab.

Mein Unterricht ist Spaß-, Lust- und Sinnesbetont. Schultern senken und rein ins Vergnügen: Schnippeln, köcheln, riechen, kosten, schmecken, genießen. Du stehst als Mensch im Zentrum. Und so ganz nebenbei lernst Du auch noch gut kochen.
Meine Kurse handeln nicht um Leistungsdruck und die Erfüllung eines Programms, sondern um Inspiration und das Erwecken oder die Weiterentwicklung des Kochs in Dir. Wie zwei Komplizen erforschen wir gemeinsam neue Kochtechniken und probieren neue Gerichte aus. Dabei stehe ich mit 1000 Tipps aus der Praxis an Deiner/Euerer Seite.

Der Unterricht ist klar strukturiert und pädagogisch aufgebaut. Ganz leicht und wie selbstverständlich fließen auch folgende Themen mit ein: Grundlegende Koch- und Schneidetechniken, Hygiene und Ordnung am "Arbeitsplatz", Rohwarenlehre, Grundverständnis einer gesunden Ernährung

Als Voraussetzung zur Teilnahme an meinen Kochkursen brauche ich allerdings auch etwas von DIR:
Offenheit, Neugierde, Lernwille, Motivation. Wenn Du das mitbringst, dann sage ich nur: Herzlich willkommen! Dann lass uns zusammen (kulinarisch) fliegen.

Ich biete primär folgende Themen an:

1. Gesund, schnell und lecker für den Alltag (Fokus vegetarisch, Fleisch und Fisch oder "gemischt")

2. "Wok" - ALLE können die Wok-Technik erlernen - eine Kunst für's Leben. Wenn Du sie einmal gut beherrschst, dann kannst Du fast alles aus so einem Wok zaubern. Ich zeige Dir wie. (mit Fleisch, Fisch und Gemüse)

3. Vegetarisch: Anfänger, Fortgeschrittene, Gourmet