Die Frage „Was koche ich heute?“ klingt harmlos – bis man zum dritten Mal in derselben Woche vor Nudeln mit Pesto steht. Zum Glück gibt es Kochblogs: persönliche Rezeptsammlungen, digitale Küchenbücher und kulinarische Ideengeber, die uns vom schnellen Feierabendessen bis zur mehrstöckigen Torte begleiten.
Die folgende Auswahl ist eine abwechslungsreiche Mischung aus großen Namen und Blogs mit besonders eigener Handschrift. Ob vegan, familienfreundlich, saisonal, bodenständig oder ein bisschen raffinierter: Diese 15 Foodblogs liefern derzeit besonders viel Inspiration für alle, die gern kochen oder backen.
Die Favoriten auf einen Blick:
- Vegane Küche: Eat This!, Zucker&Jagdwurst, Bianca Zapatka
- Schnelle Alltagsgerichte: Kochkarussell, Emmi kocht einfach, Gaumenfreundin
- Familienfreundliche Rezepte: Kochen aus Liebe, Zimtkeks & Apfeltarte
- Kuchen, Torten und Gebäck: Backen macht glücklich und Sallys Blog
- Herzhafte Genussküche: Maltes Kitchen, trickytine
- Saisonale und internationale Rezepte: Madame Cuisine, S-Küche, ÜberSee-Mädchen
Eat This! – Kreative vegane Küche
Eat This! gehört zu den bekanntesten deutschsprachigen Adressen für rein pflanzliche Küche. Nadine und Jörg zeigen, dass veganes Essen weder Verzicht noch trauriger Beilagensalat bedeutet. Stattdessen gibt es würzige Ramen, Burger, Bowls, Fermentiertes, Sauerteig und überraschende Ideen mit Tofu, Tempeh oder Hülsenfrüchten.
Die Rezepte sind modern, aromatisch und oft international inspiriert. Ideal für Veganer – und für alle, die häufiger pflanzlich kochen möchten.
Neben tollen Webseiten und Blogs für Anfänger gibt es auch unglaublich viele Kochvideos im Internet.
Zucker&Jagdwurst – Klassiker und Comfort Food in vegan
Zucker&Jagdwurst aus Berlin nimmt sich Gerichte vor, die viele aus der Familienküche, der Kantine oder vom Imbiss kennen, und interpretiert sie pflanzlich neu. Neben veganer Hausmannskost finden sich Kuchen, schnelle Alltagsgerichte, saisonale Menüs und kreative Food-Projekte.
Der Ton ist locker, die Optik charmant und die Rezepte sind so erklärt, dass auch Neulinge gut mitkommen. Wer wissen möchte, wie deftige Klassiker ohne tierische Zutaten funktionieren, ist hier richtig.
Kochen aus Liebe – Erprobte Familienküche mit Tradition
Bei Kochen aus Liebe ist der Name Programm. Regina sammelt seit Jahren Rezepte, die nach Zuhause, Sonntagsessen und einem gut gefüllten Familientisch schmecken.
Die Bandbreite reicht von westfälischer Hausmannskost und alten Familienrezepten über Kuchen und Desserts bis zu mediterranen und französisch geprägten Gerichten.
Viele Anleitungen sind ausführlich und Schritt für Schritt aufgebaut. Das macht den Blog besonders hilfreich für Menschen, die nicht experimentell improvisieren, sondern ein verlässliches Ergebnis auf den Tisch bringen möchten.
Kochkarussell – Schnelle Feierabendküche ohne Küchenstress
Wenn der Hunger groß und die Motivation überschaubar ist, bist du beim Kochkarussell richtig. Mia und ihr Team konzentrieren sich auf unkomplizierte Rezepte, die sich gut in einen vollen Alltag einbauen lassen.
Besonders stark ist der Blog bei 30-Minuten-Gerichten, One-Pot-Ideen, Meal Prep und familientauglichem Soulfood. Die Zutaten bekommt man meist im normalen Supermarkt, die Erklärungen sind angenehm klar und der Ton macht sofort gute Laune.
Das Kochkarussell ist damit eine ausgezeichnete Anlaufstelle für alle, die frisch kochen wollen, aber keinen freien Nachmittag dafür haben.
Emmi kocht einfach – Gelingsichere Lieblingsgerichte für jeden Tag
Emmi kocht einfach richtet sich an alle, die unkomplizierte Rezepte mit vertrauten Zutaten suchen. Aufläufe, Pfannengerichte, Salate, Suppen, Fleischgerichte und Kuchen stehen hier nebeneinander – Hauptsache, die Zubereitung bleibt nachvollziehbar und das Ergebnis schmeckt.
Emmis Rezepte sind bodenständig, ohne langweilig zu sein, und eignen sich gut für Familien, Kochanfänger und die klassische Frage nach dem Abendessen. Praktisch sind die vielen Hinweise zu Zutaten und Zubereitung.
Wer einen verlässlichen digitalen Rezeptordner für den Alltag sucht, dürfte hier schnell mehrere Favoriten abspeichern.
Ein privater Kochkurs ist mit Superprof schnell gefunden.
Gaumenfreundin – Frische Familiengerichte, die schnell gelingen
Gaumenfreundin verbindet schnelle Küche mit dem Wunsch, im Alltag trotzdem frisch und ausgewogen zu essen. Steffi setzt auf einfache Zutaten, kurze Zubereitungszeiten und Gerichte, bei denen möglichst die ganze Familie mitisst. Das Spektrum reicht von Feierabendrezepten und Ofengerichten bis zu Salaten, Suppen und Ideen für Kinder.
Viele Beiträge beantworten typische Küchenfragen direkt mit: Was lässt sich vorbereiten? Welche Beilage passt? Was kann ersetzt werden? Dadurch ist der Blog nicht nur inspirierend, sondern ausgesprochen praktisch.
Perfekt für Tage, an denen zwischen Hunger und Essen möglichst wenig Zeit liegen soll.
Bianca Zapatka – Pflanzliche Rezepte mit Wow-Effekt
Bianca Zapatkas Blog ist der Beweis, dass man Essen zuerst mit den Augen isst. Ihre veganen und vegetarischen Gerichte sind aufwendig inszeniert, bleiben in der Zubereitung aber oft zugänglich.
Besonders groß ist die Auswahl an pflanzlichen Hauptgerichten, Pasta, Gebäck, Kuchen und Desserts. Von veganem Gulasch bis zur kunstvoll dekorierten Torte ist alles dabei.
Der Blog passt zu Menschen, die gesundheitsbewusster oder pflanzlicher kochen möchten, ohne auf Genuss und schöne Präsentation zu verzichten. Auch für besondere Anlässe findet man hier reichlich fotogene Ideen.
Backen macht glücklich – Das große Nachschlagewerk für Hobbybäcker
Kathrin verbindet bei bei "Backen macht glücklich" klassische Kuchen, Kekse, Brote und Torten mit ausführlichen Tipps, Grundrezepten und Experimenten rund um alternative Zutaten.
Neben üppigem Gebäck gibt es auch leichtere, vegane, glutenfreie oder zuckerreduzierte Varianten.
Der Blog funktioniert deshalb sowohl als Inspirationsquelle als auch als Nachschlagewerk, wenn der Hefeteig streikt oder die passende Backtemperatur unklar ist. Eine Seite, auf der man wegen eines Muffinrezepts landet – und plötzlich Sauerteig ansetzen möchte.
Sallys Blog – Backen, Torten und große Küchenprojekte
Sally ist längst weit mehr als eine klassische Bloggerin, doch ihr umfangreicher Rezeptblog bleibt eine wichtige Adresse für Backfans.
Besonders bekannt ist sie für Torten, Motivgebäck, Kuchenklassiker und detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Daneben finden sich herzhafte Gerichte, internationale Rezepte und Ideen für den Familienalltag. Viele Rezepte werden durch Videos ergänzt, was gerade bei anspruchsvolleren Techniken hilfreich ist.
Sallys Blog eignet sich für alle, die nicht nur einen schnellen Rührkuchen suchen, sondern gelegentlich ein echtes Backprojekt starten möchten – inklusive Dekoration, Füllung und großem Auftritt auf der Kaffeetafel.
📺 Sally ist auch auf Youtube sehr aktiv:
Maltes Kitchen – Herzhaft, persönlich und voller Lieblingsessen
Maltes Kitchen fühlt sich an wie ein Gespräch mit einem begeisterten Hobbykoch, der unbedingt erzählen muss, warum dieses eine Gericht gerade sein neues Lieblingsessen ist.
Der Blog deckt eine große Bandbreite ab: deutsche Klassiker, Pasta, Fleischgerichte, internationale Küche, Desserts und Backrezepte. Malte schreibt persönlich, humorvoll und mit sichtbarer Freude am Essen. Gleichzeitig sind die Rezepte klar strukturiert und alltagstauglich.
Wer gern herzhaft kocht, neue Geschmacksrichtungen ausprobiert und beim Lesen ein bisschen unterhalten werden möchte, findet hier einen sehr gut gefüllten digitalen Küchentisch.
Ein privater Kochkurs Berlin hilft dabei, deine Fähigkeiten zu verfeinern. Wenn Du in NRW wohnst, ist ein privater kochkurs köln ebenfalls eine gute Möglichkeit, um schneller Fortschritte zu machen.
Madame Cuisine – Saisonale Küche mit französischem Charme
Madame Cuisine verbindet Alltagstauglichkeit mit einer feinen, unaufgeregten Eleganz. Sonja entwickelt vor allem vegetarische Rezepte, während gelegentliche Fleisch- und Fischgerichte aus der Küche des „Monsieur“ dazukommen.
Im Mittelpunkt stehen saisonales Gemüse, unkomplizierte Zutaten und Gerichte, die auch Gästen serviert werden können. Dazu gibt es Kuchen, Desserts und internationale Einflüsse. Die Texte sind persönlich, die Fotos appetitlich und die Rezepte wirken sorgfältig erprobt.
Wer französisch angehauchte Genussmomente mag, aber nicht stundenlang an komplizierten Saucen arbeiten möchte, sollte diesen Blog auf die Favoritenliste setzen.
trickytine – Schnelles Soulfood mit kreativer Note
Bei trickytine treffen süddeutsche Gemütlichkeit, moderne Foodfotografie und eine ordentliche Portion Wortwitz aufeinander.
Christine serviert schnelle Alltagsgerichte, Pasta, Ofenrezepte, Airfryer-Ideen, Kuchen und raffiniertes Soulfood. Viele Rezepte sind in etwa 30 Minuten machbar, sehen aber nach deutlich mehr Aufwand aus. Genau darin liegt die Stärke des Blogs: Er macht Lust auf besondere Kombinationen, ohne den Feierabend in eine Kochprüfung zu verwandeln.
Wer Maultaschen ebenso liebt wie Burrata, saisonale Zutaten und kleine kulinarische Überraschungen, ist in der tricky Küche richtig.
S-Küche – Saisonale Rezepte zwischen Nordsee und Mittelmeer
Die S-Küche von Simone verbindet Rezepte mit Reiselust.
Auf dem Blog finden sich saisonale Alltagsgerichte, kreative Salate, Kuchen, Airfryer-Rezepte und kulinarische Inspirationen aus Italien, Skandinavien und vielen weiteren Regionen. Die Gerichte sind häufig farbenfroh, aromatisch und dennoch gut nachkochbar. Besonders spannend sind die Beiträge, in denen Reiseeindrücke direkt auf dem Teller landen. So wird aus einer Rezeptsammlung schnell ein kleiner kulinarischer Kurzurlaub.
Die S-Küche passt zu neugierigen Genießern, die regionale Produkte mögen, aber geschmacklich gern über den heimischen Tellerrand schauen.
ÜberSee-Mädchen – Saisonküche vom Bodensee und aus aller Welt
Isabelle, das ÜberSee-Mädchen, kocht am Bodensee und lässt sich zugleich von Rezepten aus aller Welt inspirieren.
Auf dem Blog treffen schwäbische Heimatküche, mediterrane Lieblingsgerichte, asiatische Aromen, Backrezepte und Kochbuchentdeckungen aufeinander.
Besonders sympathisch sind die persönlichen Einordnungen: Was lohnt sich wirklich? Welche Abkürzung funktioniert? Und welches Rezept wird ins feste Repertoire aufgenommen? Der saisonale und regionale Blick sorgt dafür, dass der Blog trotz Fernweh bodenständig bleibt.
Eine gute Adresse für alle, die gern Neues ausprobieren, aber keine Zutaten-Schnitzeljagd veranstalten möchten.
Zimtkeks & Apfeltarte – Seelenwärmer aus dem Backofen
Schon der Name klingt nach einer Küche, in der es nach Butter, Zimt und frisch gebackenem Kuchen duftet. Andrea teilt auf Zimtkeks & Apfeltarte vor allem süße Seelenwärmer, ergänzt durch herzhafte Familiengerichte, Brote und saisonale Ideen.
Der Blog ist besonders stark bei Kuchenklassikern, unkompliziertem Gebäck und Rezepten, die auf einer gemütlichen Kaffeetafel sofort heimisch wirken. Gleichzeitig greift er aktuelle Küchenthemen wie Sauerteig oder Airfryer auf.
Wer gern backt und Rezepte mit persönlicher Note sucht, findet hier reichlich Stoff für den nächsten Sonntagnachmittag.
Du bist Anfänger und möchtest Dir das Kochen mit einem passenden Kochbuch selbst beibringen? Für weitere Informationen zum Thema Kochen lernen mit Kochbüchern, schau hier!
Ran an den Herd!
Die besten Kochblogs sind am Ende nicht unbedingt diejenigen mit den meisten Rezepten, sondern die, deren Geschmack zum eigenen Alltag passt. Für schnelle Feierabendküche helfen andere Seiten als für vegane Experimente oder die nächste Geburtstagstorte. Am besten beginnt man deshalb nicht mit der Suche nach dem einen perfekten Blog, sondern mit zwei oder drei Favoriten. Spätestens wenn die Einkaufsliste länger und der „Was koche ich heute?“-Moment kürzer wird, hat die Auswahl ihren Zweck erfüllt.
Nun, da Du alle Karten in der Hand hältst (oder besser gesagt: alle Zutaten), begebe Dich in die Küche, an den Herd!
Und vergiss nicht, den besten Moment zu genießen: Das (Aus)Probieren!
Mit KI zusammenfassen:
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