1. Stunde gratis
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Michèle
- Tarif 40€
- Antwortzeit 1h
40€/h
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1. Stunde gratis
- Kochen
- Vegetarische Küche
- Biologische Küche
- Glutenfreie Küche
- Japanische Küche
Köchin spezialisiert auf die japanische Küche in Biel/Bienne vertieft Wissen für Hobby-Köche, Auszubildende in der Küche und Kochschullehrer:in
- Kochen
- Vegetarische Küche
- Biologische Küche
- Glutenfreie Küche
- Japanische Küche
Unterrichtsort
Über Michèle
Wissen zu teilen hilft, Wissen zu vergrössern.
Der persönliche Austausch über die vielfältigen Möglichkeiten des Kochens mit fermentierten Produkten und Zutaten in der japanischen Küche steigert das Wohlbefinden.
Seit dem Jahr 2006 reise ich fast jährlich nach Japan. Einerseits, um das Land zu bereisen, andererseits, um Aikido zu trainieren.
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Über den Unterricht
- Alle Niveaus
- Deutsch
Alle verfügbaren Sprachen für diesen Kurs :
Deutsch
In meiner Bento-Küche zeige ich, wie man ein ausgewogenes, saisonales und komplettes Menü vorbereitet und anrichtet.
In meinen japanischen Kochkursen stelle ich zunächst die verwendeten Produkte und Zutaten vor.
Anschließend erfolgt die Mise en Place, d. h. das Schneiden der Zutaten, das Vorbereiten der Saucen und gegebenenfalls das Marinieren.
Ich bin seit bald 30 Jahren Köchin und seit 15 Jahren spezialisiert auf die japanische Küche.
Meine Kurse richten sich an Köchinnen und Köche in der Ausbildung, an Kochschullehrerinnen und -lehrer sowie an Hobbyköchinnen und -köche.
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Preise
Tarif
- 40€
Paketpreise
- 5 Std.: 200€
- 10 Std.: 400€
online
- 40€/h
Gratis-Unterricht
Die erste Unterrichtsstunde ermöglicht es Dir, Deine Lehrkraft kennenzulernen und ihr Deine Wünsche für die nächsten Unterrichtsstunden genau zu nennen.
- 1h
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